• LIBAMÁJ FESZTIVÁL

  • ERZSÉBET TÉR

  • 2014. SZEPTEMBER 5-7.

A Libamáj Fesztiválról

  • Húzd!

  • Húzd!

  • Húzd!

  • Húzd!

Hatodik alkalommal rendezzük meg a Libamájfesztivált, amely számos helyszínt járt meg. A Fesztivál egykoron Orosházáról, a libamáj fővárosából kezdte meg népszerű hódító útját. 2008 óta járt már a Budai Várban is, az elmúlt évtől azonban az Erzsébet tér ad otthont a rendezvénynek.

2008-ban elsőként Orosházán, a libamáj fellegvárában szerveztük meg a Fesztivált. 2006-ban a 4Mancs nevű szervezetnek köszönhetően jelentős károkat szenvedett az ágazat és a benne dolgozó mintegy 10 ezer ember. A Fesztivált azért hívtuk életre, hogy közelebb vigyük ezt a különleges hungarikumot a hétköznapokhoz, és megmutassuk milyen sokoldalú gasztronómiai felhasználási lehetőség rejlik a libamájban. A „libaünnep” célja, hogy egy évben egy alkalommal a lehető legjobb áron, a lehető legváltozatosabban elkészítve találkozzunk a libamájjal. Ha ugyanis minden magyar egy évben csak 30 dkg libamájat enne, akkor az ágazat problémái megoldódnának és közel 10 ezer ember munkájára lenne újra szükség. Ezért gondoljuk úgy, hogy a libamáj nemzeti ügy is egyben.

Az idei Fesztviálra változatos programokkal készülünk szeptember 5-7. között: libaolimpia, színpadi látványfőzések és gyermekprogramok várják majd az érdeklődőket. A fesztivál díszvendége Orosháza városa lesz.

Az idei Libamájfesztivál két különleges ajánlattal is készül: most először már 990 Ft-tól lehet libamájas menüket kóstolni és kapható lesz egy Libamájfesztivál menü is, amelyet a fesztivál hivatalos ételén túl, egy pohár bort és egy desszertet is tartalmaz majd.

A Fesztivál pénteken 10 órakor nyitja meg kapuit és egészen vasárnap este 8 óráig várja a vendégeket. Aki pedig családdal érkezik, részt vehet a már hagyománynak számító Libaolimpián is.

Az idei Fesztivál kiállítókban is színesedett: liba tepertős bon-bon, házi füstölésű liba kolbász, áfonyás camambert fagylalt, Tokaji Aszús fagylalt különlegességek, helyszínen sült liba tepertő, szarvasgombás valamint fokhagymás serpenyős libamáj pástétom, tokaji aszús paté, helyben sütött kenyér, kiváló borok és pálinkák és sok egyéb különlegesség várja a látogatókat az Erzsébet téri Libamájfesztivál.

A színpadi beszélgetésekből pedig azt is megtudhatjuk majd, hogy milyen a jó libamáj és hogyan kell igazán ízletesen elkészíteni.

A Libamáj Fesztivál programja

Díszvendég: OROSHÁZA

2014. szeptember 5. (péntek)

12:00
Megnyitó - Nyitó,- és köszöntő beszédek
12:30
Látvány főzés a színpadon
13:30
Pódium beszélgetés: Mérlegen a libamáj és a baromfihús
14:00
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
15:00
Látvány főzés a színpadon
16:00
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
17:00
Látvány főzés a színpadon
18:00
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
19:00
Zenés program - fellép Créme De La Pop
21:00
DJ zenél

2014. szeptember 6. (szombat)

10:00
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
11:00
Liba Olimpia játékos vetélkedő gyerekeknek, felnőtteknek
12:30
Látvány főzés a színpadon
13:00
Liba Olimpia
13:30
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
14:30
Liba Olimpia
15:00
Látvány főzés a színpadon
16:00
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
16:00
Liba Olimpia
17:00
Látvány főzés a színpadon
18:00
DJ háttérzene
19:00
Zenés program - fellép Karak Zenekar
21:00
DJ zenél

2014. szeptember 7. (vasárnap)

10:00
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
11:00
Liba Olimpia
12:30
Látvány főzés a színpadon
13:00
Liba Olimpia
13:30
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
14:30
Liba Olimpia
15:00
Látvány főzés a színpadon
16:00
Gerhardt Máté beszélget a kitelepült termelőkkel különleges termékeikről
16:00
Liba Olimpia
17:00
Látvány főzés a színpadon
18:00
Zenés program - fellép Pop Csajok stb.

Gyermek programok

Gyermekmegőrző

Állatsimogató – kis libákkal

Kézműves foglalkozások:
- Libás magkép készítése
- Fakanál liba készítése
- Libabáb varrása filcből
- Kukorica darából kukoricaszemek válogatása ....

Liba Olimpia – Tollfújó verseny és sok izgalmas vetélkedő

Három napon át tanulhatják a háziasszonyok és az érdeklődők a liba és kacsaételek elkészítésének titkait. Ebben segítségül lesz a színpadon az Almárium bisztró séfje, aki a felsorolt ételeket helyben elkészíti és örömmel válaszol a látogatók kérdéseire is.

 

Pénteki ételek elkészítése

Libatepertő, jegelt lilahagymával, helyszínen sütött házi kenyérrel

Sous Vide kacsamell vargányával, vajas tésztában

Langyos libamáj saláta áfonyával, tokaji balzsamos vinegrettel

Kacsa club kalács, paradicsom lekvár

Szombati ételek elkészítése

Libamáj zsírjában dermesztve,konfitált fokhagymával, sült almával

Kacsa brassói sült paprikával, parázs burgonya

Liba mell feketén és fehéren ( házi spagetti fekete-fehér )kakukkfüves paradicsommal

Libatepertős csokoládé felfújt

Vasárnapi ételek elkészítése

Libamáj rétestésztában, diós borsmustár salátával

Libazúza tejfelesen,majorannával fánkkal

Vaníliás kacsamell,levendula-vajas szőlő,nudli

Libacomb borsikás káposztával és fügével

 

 

A programváltozás jogát és időtartamát fenntartjuk!

A bejáratnál regisztráló látogatóink wellness hétvégét nyerhetnek.
A nyeremény vouchert az ÚtiSúgó.hu felajánlásával a Hétkúti wellness hotel biztosítja. A nyeremény 2 éjszaka a Hétkúti wellness hotelben.

Kiállítók

1. Libamáj kiállítók

Merian Foods Kft.

Royal Delicatesse

Aranyszarvas

Hungarikum Spejz Kft.

2. Tokaji Aszú

Götz Pince

Kései Pince

Barta Pince

3. Sajtos termelők

Nárcisz birtok

Hankai Sajt

Magdi sajt

Agria Kézműves sajt

4. Kézműves kolbász,hústermékek

Hungarikum Spejz

Aranyszarvas

5. Méz,lekvár

Tokaji kézműves borlekvár

Törökné Dancsó Katalin

Tepliczky mézkülönlegességek

6. Csokoládé, édesség

Kűrtös Legenda

Csokoládia Kft.

Mardó kézműves fagylalt és sütemény

7. Sör

Kézműves Köleses Sör

Főzdebusz

Kapucinus sörfőzde

8. Pincészetek

Orbán Pincészet

Epermester

Pálffy Pince

Polgár Pince

Sápi Csaba

DiVino Borbár

9. Pálinka főzdék

Schiszler Pálinka

Nobilis Pálinka

Tokaj-Hegyaljai Likőr és Pálinka Manufaktúra

10. Szóda

Deák szóda

11. Kávézó

Omnia kávébár

12. Kacsa és Libaház

Hungarikum Spejz Kft.

Egyéb különlegességek

Boldog Pisztráng pástétom

Herbatea Manufaktúra

Hódi Paprika

Ghaurved kézműves mustárok

 
Liba és kacsa ételek 990 Ft-os kihagyhatatlan áron

Szőlős libamájragu főtt mogyoróburgonyával

Mini liba kolbász házi savanyúsággal és kenyérrel

Sajtos libamáj pecsenye juhtúrós kevert salátával

Éttermeinkben kapható egyéb finomságok

Tárkonyos Liba leves gazdagon túrógombóccal

Kacsamell szelet confitált körtével, ribizlivel

Rozmaringos libamell, hirtelensült polentachipsszel és csiperkegombával

Zöldséges Rizottó Libamájjal, parmezán forgáccsal

Ropogós mézes kacsacomb, petrezselymes vajon futatott bébi kukoricával, almás pezsgős lilakáposztával

Libacomb mentás uborkasalátával és bacon chipsszel

Libamájpecsenye friss házi bagettel

Aszaltpara dicsomos libamájpogácsa saláta ágyon

 
A Fesztivál menüje 2990 Ft

Liba leves gazdagon túrógombóccal

Libamájas burger

Tokaji Aszú fagylalt különlegesség, friss gyümölccsel.

Egri Juhász rozé 2013’

 

AZ ÖSSZETARTOZÁS, AZ EGYSÉG ÉS A NEMZETI TUDAT ERŐSÍTÉSE ÉRDEKÉBEN NEMZETÜNK ÉRTÉKEIT ÖSSZE KELL GYŰJTENI, AZT ÁPOLNI, VÉDELMEZNI ÉS TÁMOGATNI KELL.

Galéria

Libamáj Fesztivál 2013

Libamáj Fesztivál 2013

Libamáj Fesztivál 2012

Libamáj Fesztivál 2012

img07
img08
img09
img07
img08
img09
Képek / Videók

JEGYEK

img01
jegyár

A felnőtt napijegy ára

1 500 Ft.

img02
Gyerekenek ingyenes

Gyerekeknek 12 éves korig

ingyenes a belépés

img03
Libamájfesztivál & Óriáskerék

kombinált felnőttjegy:

3 000 Ft.

Bónusz brigád
Bónusz brigád

Kedvezményes belépők csak a Bónusz Brigád oldalán:

www.bonuszbrigad.hu

HELYSZÍN

2014. SZEPTEMBER 5-7. / BUDAPEST, ERZSÉBET TÉR

 

A LIBAMÁJ FESZTIVÁL nyitvatartása

Péntek 10:00 – 24:00

Szombat 9:00 – 24:00

Vasárnap 9:00 – 20:00

Gyermek programok 9:30 – 19:00

Sajtó

Kapcsolat

Kérdései merültek fel? Elmondaná véleményét, megosztaná ötleteit? Írjon! Készséggel válaszolunk!
Hibás kitöltés. Próbálja újra!
The connection to the server timed out!
Köszönjük! Hamarosan válaszolunk.

1033 BUDAPEST, SZŐLŐKERT UTCA 4/B

Támogatók

Köszönjük támogatóinknak.
Földművelésügyi Minisztérium
Agrár Marketing Centrum
Class FM
Publimont
Szeretlek Magyarország
Úti Súgó
BorászPortál
Magyar ízek
Human Telex
NFH
Magyarország
Piccanteria
NAKVI
Baromfi Termék Tanács
Lánchíd Rádió
Hír TV
Magyar Libamáj Szövetség